Il segreto dei tortellini perfetti Ora la ricetta è un videogame

Messo a punto da una equipe di ricercatori dell'Università di Bologna, presentato all'Expo' di Shanghai, il gioco conquista le riviste scientifiche. E' basato sull'arte di una sfoglina, ripresa mentre impasta e stende
 

La tradizione delle sfogline, le donne che stendono la sfoglia rigorosamente a mano con il mattarello, ora è un videogame. Più di un gioco, una vera e propria lezione per imparare l'arte del tortellino perfetto. Il videogame è stato messo a punto da un'equipe di ricercatori dell'Università di Bologna guidati da Marco Roccetti e potrebbe essere anche usato con la console Xbox. I ricercatori hanno riportato i dettagli tecnici del gioco "L'arte e la perizia di fare i tortellinì" sul Magazine Computers in Entertainment. Secondo il settimanale scientifico New Scientist, che ha scovato il gioco al World Expo di Shaghai, il videogioco è stato messo a punto grazie al video di una 'sfoglina': le sue azioni sono state divise in sequenze partendo dal 'vulcano' di farina dentro il quale si aprono le uova, soffermandosi sui movimenti delle mani con cui realizza l'impasto. Il giocatore, che viene ripreso con una webcam, si deve cimentare col tortellino passo dopo passo e solo se si destreggia correttamente ocn la sfoglia può passare al livello successivo, quello del ripieno. Così via fino a dare forma al tortellino perfetto che secondo leggenda è tale solo se identico all'ombelico di Venere.
fonte: repubblica.it